Ценители кофе, наверняка знают, в чем заключается отличие между напитком, приготовленным из зерен, от напитка, который приготовлен из растворимого порошка, продающегося в магазинах. Зерновой отличается ярким вкусом, ароматом, превосходным послевкусием. Кофеманы высоко ценят сорт Арабика, который считается одним из лучших и дорогостоящих среди всех разновидностей кофейных зерен. Для привлечения постоянных клиентов в кофейне, владельцам просто необходимо приобретать высококачественное сырье для приготовления кофе в кофемашинах. Как правильно выбрать зерна? На что обращать внимание? Обо всем поведают специалисты.
Выбор зерен
Посещая любой продуктовый магазин, каждый покупатель может убедиться в огромном разнообразии сортов и видов кофе. Согласитесь, что сделать правильный выбор весьма непросто. Человек, впервые выбирающий продукт, может не знать, какое кофе в зернах лучше для кофемашины. Чтобы не ошибиться, важно знать один главный момент. Для кофемашин подходит два сорта – Арабика и Робусте. Самыми лучшими зернами, из которых получается потрясающий ароматный напиток, во всем мире считается сорт Арабика. Но, поскольку этот вид, является дорогостоящим, не редко для получения более дешевого, но не менее ароматного напитка, Арабику смешивают с Робустой. Надо сказать, что отзывы о таком напитке самые лучшие.
Важные моменты
Если пришлось первый раз выбирать хороший кофе для кофемашины в зернах, нужно помнить, что существует несколько критериев, которые помогут оценить качество продукта. К таким критериям следует отнести:
- Стоимость продукта.
- Вид зерен.
- Наличие правильной упаковки.
- Срок годности товара.
Первое, на что нужно обратить внимание – стоимость. Качественный продукт, привезенный из дальних стран, не может стоить дешево. Цена складывается из сорта, степени обжарки зерен, сложности обработки. Немаловажна и страна, в которой вырастили продукт. Самым дешевым кофе, является бразильский. Продукт средней ценовой категории – мексиканский. Самый дорогой и вкусный – пуэрториканский кофе.
Какой кофе в зернах для кофемашины должен иметь внешний вид? Безусловно, это зерна одинакового размера, с приятным равномерным окрасом. Среди зерен не должно быть шелухи и прочих добавлений. Качественный продукт должен выглядеть соответствующе.
Хороший кофе в зернах для кофемашины по отзывам, должен храниться в стеклянной, жестяной либо вакуумированной таре. Такие упаковки сохраняют превосходный вкус и аромат продукта. Если в магазине вам предлагают приобрести зерна в пластиковой упаковке, стоит отказаться от такого приобретения. Пластик не в силах сохранить качество кофе, а также предохранить зерна от влияния посторонних запахов.
Чтобы отзывы про кофе для кофемашины в зернах, который будет продаваться в данной кофейне, были самые лучшие, важно обратить внимание на срок годности. Недобросовестные продавцы, часто предлагают застарелый товар в упаковках с перебитой датой. Но, ни одна упаковка не в силах скрыть горький, неприятный аромат, исходящий от просроченных зерен. Если же продукт свежий, он будет источать приятный, довольно сильный аромат.
Рекомендации опытных кофеманов
Любой гастрономический форум не обходится без обсуждения лучшего сорта кофе. Рейтинг самого-самого открывает Арабика. Как утверждают отзывы кофеманов, Арабика, является безупречным кофе, который обладает приятным насыщенным ароматом и вкусом. Кроме того, опытные кофеманы, рекомендуют соблюдать несколько правил, которые помогут приобрести лучший, вкусный продукт для кофемашины:
- Не стоит покупать кофе в зернах в ближайшем супермаркете. Такие покупки осуществляются только в специализированных магазинах, рейтинг которых говорит о надежности.
- Какой бы качественной и привлекательной не была упаковка, лучше приобретать продукт на развес.
- Самый хороший и вкусный кофе получается из недавно обжаренных зерен.
- Зерна должны быть идеальными, без посторонних примесей и запахов.
- Цвет и внешний вид кофейных зерен должны вызывать желание попробовать данный продукт.
- Если зерна на вид излишне маслянистые, покупать их не нужно, поскольку жирна масса забьет функциональные части любой кофемашины.
- Доверяйте инструкции к кофемашине, в которой указан сорт предпочитаемого сырья.
- Чтобы отзывы и рейтинг кофейни были на высоте, рекомендуется приобретать несколько сортов кофе разной степени обжарки.
В заключении необходимо подчеркнуть, что к выбору кофейных зерен нужно подходить максимально внимательно. Если магазин не проверен на добросовестность продавцов, имеет смысл приобрести пробную партию продукта. Так, можно оценить качество напитка, совместимость сырья с кофемашиной и узнать отзывы о новинке от посетителей. Чтобы выбрать вкусный кофе, важно приобретать свежий, ароматный продукт, который обладает привлекательным внешним видом.