Кофе в чалдах
Кофе в чалдах

Лучший кофе в чалдах для кофемашин: виды и особенности

Мы привыкли измерять порцию кофе чайной ложкой.  В кафе такой способ не подходит. Одна и та же ложка может содержать разное количество молотого кофе, и один и тот же напиток будет у кого-то более, а у кого-то менее крепким. Для устранения данного недостатка придумали чалды.  Что же это такое? Чем отличаются чалды Сенсео от ESE?

Кофе в чалдах
Кофе в чалдах

Внешний вид и особенности кофе в чалдах

Чалды Senseo и ESE представляют собой спрессованный молотый кофе в виде таблеток. Такая таблетка помещается в бумажный пакетик типа чайного, и бумага для пакета отбеливается кислородом, поэтому вредных веществ в напиток не поставляет. Бумага используется особая — в ней содержатся металлизированная часть. Кроме того, она не пропускает газы.

Чалды Senseo
Чалды Senseo

Молотый кофе в чалдах для кофемашин имеет то же качество напитка, что и натуральный. Кроме прессовки, никаких действий с ним не производят. Там нет ни ароматизаторов, ни каких-либо других добавок.

Для кафе упаковки ESE и Senseo очень полезны, поскольку каждая таблетка обладает одним и тем же весом – от 7 до 9 грамм используемого кофе. Учитывать расход сырья при этом очень удобно.

Приготовление кофе в чалдах
Приготовление кофе в чалдах

Преимущества упаковки кофе в чалдах

К преимуществам таблетированного молотого кофе можно отнести:

  1. По качеству получаемого напитка чалдыESE и Senseoне уступают обычному Эспрессо из кофемашины. Этот недавно появившийся напиток уже имеет своих почитателей.
  2. Готовить кофе молотый в чалдах Сенсео или ESE очень легко. Для этого есть специальные кофемашины. Их использование не требует напряжения ума. Приготавливать кофе в такой машине очень быстро – не более 30 секунд.
  3. При покупке чалдовой машины нужно знать, что в ней можно сварить и обычный кофе. Она допускает применение для готовки кофе молотых зерен разного сорта.
  4. Получаемый напиток является 100% натуральным. Он имеет прекрасный вкус и приятный запах за счет использования при изготовлении чалд с кофе эфирных масел, выжатых при прессовании кофейного порошка.Чалды готовят из зерен повышенного качества.
  5. Кофемашина для чалдов занимает мало места на кухне. Она не больше обычного чайника, но в отличие от него, варит кофе без шума.
  6. В процессе готовки кофе в чалдах не образуются отходы – кофейный порошок не просыпается. Все полученное сырье идет только в напиток.
Процесс приготовления бодрящего напитка
Процесс приготовления бодрящего напитка

Последнее обстоятельство не только объясняет отсутствие неиспользованного порошка. Оно указывает на то, что мыть кофейные принадлежности после каждой чашечки кофе нет необходимости. Ведь весь кофе остается в чашке, и на другие поверхности не попадает.

Недостатки приготовления кофе в чалдах

К недостаткам следует отнести такие обстоятельства:

  1. Чалды предназначены исключительно для кофемашин. Просто сварить напиток в гейзерной кофеварке или турке не выйдет.
  2. Цена на кофемашины для чайлдов начинается с 40 тысяч рублей. Это немного для кафе, но для среднего потребителя дороговато.
  3. Чалды с кофе невозможно купить в магазине. Их можно только заказать по интернету. Этот недостаток, вероятно, со временем исчезнет.

Других минусов у этого вида кофе нет.

Кофеварка для чалд
Кофеварка для чалд

Особенности кофемашин

Кофемашины для чалд ESE и Senseoне сильно отличаются от обычных. Способ приготовления напитка в них такой же. Отличие заключается в конструкции рожка для сырья. Рожок у них плоский, но большого периметра, чтобы в него помещались чалды. В такой рожок можно положить и обычный молотый кофе. Кофемашина с успехом сварит и его. Рожок машины не обязательно мыть после каждой чашки,поскольку таблетированный прессованный кофе не пачкает посуду.

luchshij-kofe-chaldah_3

К достоинствам кофемашин для чалдов относятся:

  • быстрое и легкое приготовление напитка;
  • отсутствие необходимости утилизировать отходы (чалд выкидывают, и все);
  • качество полученного кофе очень высокое;
  • упрощается процедура подсчета расхода кофе.

Недостатком является большая цена на чашку кофе. Она вдвое выше, чем стоимость стандартного Эспрессо.

Кофемашины могут быть специально для чалд, и бывают обычные машины со сменным рожком.  Модель SenseoPhilips занимает мало места в кухне. Кофемашина Philips для чалд рассчитана на пару чашек напитка. Давление в агрегате высокое, поэтому получается отличный Американо.  Напиток имеет нестойкую пенку. Достоинство Philips в демократичной цене – всего 5500 руб.

luchshij-kofe-chaldah_2

Разновидности чалд

Чалды выпускают по 2 основным стандартам. Размер пакетиков ESE составляет в диаметре 44 мм. Кофе в чалдахSenseo не отличается по массе спрессованных зерен от ESE, но в диаметре они больше – 55 мм. Если из кофе в чалдахESEбывает толькоЭспрессо, то Сенсео дает возможность получить еще напиток Американо или Лунго.

Известные марки чалдов

Покупая прессованный молотый кофе, стоит обратить внимание на следующие его марки:

  1. Производитель ILLY Espresso предлагает напиток в ассортименте. В одной упаковке кофе в чалдахIlly содержится 36 или 18 пакетиков с таблетками. Упаковка представляет собой металлическую банку. Пользуется популярностью сильно обжаренный Illy. Для любителей более слабого кофе есть таблетки Illyслабой обжарки. Этот итальянский кофе обладает неповторимым вкусом с легкой горечью и послевкусием шоколадного мотива.
  2. Для тех, кому противопоказан кофеин, производители предлагают безкофеиновый сорт Сырьем для него служат зерна типа Арабика. Напиток ароматизирован. Он приятно пахнет и имеет мягкий вкус. Срок хранения купленных чалд составляет 2 года.
  3. Мягкий вкус кофе ItalkoAssolo обеспечил ему любовь потребителей. Напиток дает приятное фруктовое послевкусие. Для таблеток используют сорт Арабика. Технология изготовления Italkoимеет свои секреты – зерна сначала вымачивают, а затем жарят до темного цвета. В этом сорте доля кофеина небольшая. Его могут позволить себе и те, кому крепкий кофе противопоказан.  Таблетки этой марки используют для готовки Эспрессо. Есть также сорт более крепкого напитка — ItalkoSinfonia. Сырьем для него служат 60% Арабики и 40% Робусты. Такие таблетки применяют для готовки Капучино.
  4. Для приготовления кофе из чалд GAGGIA 100% ARABICA используют американские зерна.За счет насыщенности вкуса получается прекрасный,вкусный Эспрессо. Обжаренность зерен средняя. Крепость не самая высокая. В упаковке содержится 20 пакетиков.

luchshij-kofe-chaldah_1

Для хозяев, ждущих прихода гостей, предназначено кофе Sesto Senso. В упаковке покупателям предложено 6 разновидностей напитка. Они имеют разный вкус и крепость. За счет этого удастся угодить любому гостю. Покупатели оставляют в интернете положительные отзывы о качестве данного напитка. На фото представлены разные сорта кофе в чалдах.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *