Обзор популярных моделей профессиональных кофемашин

Профессиональные кофемашины для кафе – это приборы, рассчитанные на моментальное приготовление напитка, подвергающийся постоянным нагрузкам ежедневно. Эта категория машин делится на профессиональные автоматические и полуавтоматы. Первые действуют согласно установленным программам, а вот работа на полуавтоматических сопряжена с наличием навыка, определенного понимания и опыта работающего на ней человека. Тут вкус кофейного напитка будет варьироваться в зависимости от определенных настроек. Минусом ее является отсутствие в конфигурации кофемолки, но если понадобиться ремонт, то сделать его будет гораздо бюджетней, что, несомненно, будет выгодней для кафе.

Профессиональные кофемашины, используемые в кафе могут не только быть удобны в приготовлении напитка на вынос, но и послужат хорошим подспорьем в кафе, большом офисе, а вот в дом покупать такие нет смысла. Несмотря на все плюсы профессиональные кофемашины для кофейни довольно дорогие, их стоимость колеблется от 20 до 150 тысяч рублей. А ремонт и запчасти обычно вылетают владельцу кофейни в копеечку.

Плюсы прибора

Кофейня на сегодняшний день это прибыльный бизнес, но если вы только начинаете свое дело, возможно вам будет более актуальна не покупка дорогостоящей кофемашины для кафе, а ее аренда. Но если владелец решается на ее приобретение, то ее плюсы несомненны. Достоинствами кофемашины будут:

• автоматизация процесса;
• удобство в эксплуатации;
• экономия времени и сил сотрудников;
• возможность приготовления нескольких видов напитка.
• поддержание температуры.

Как подобрать оборудование

1. Определитесь: для чего она нужна, какой функционал будет выполнять. Если место ее расположения – это кофейня с высокой проходимостью, то тут логично будут вписываться профессиональные автоматические кофемашины. А итальянские профессиональные модели такого типа помогут быстро делать кофе в большом офисе. Итальянские приборы надежны, удобны в эксплуатации и очень надежны, такие автоматические профессиональные кофемашины могут служить много лет. При использовании этой линии оборудования люди отмечают высокие вкусовые качества напитков, поэтому отзывы гостей заведения будут всегда должного уровня.
2. Кофейня – это не только место поболтать и провести время с друзьями, но и получить удовольствие от напитка на вынос. Владельцам необходимо учесть, что многими посетителями любим напиток капучино, поэтому не стоит пренебрегать подобными моделями.
3. Если кофемашины из-за высокой стоимости недоступны кафе, возможна их аренда или приобретение в лизинг.
4. Обращайте внимание на технические параметры. Очень удобны модели, подключаемые к системе водоснабжения. Учитывайте режимы работы, объемы заливаемой воды, во сколько обойдется ремонт и запчасти при неисправности любого и модулей.

Самые лучшие модели

Данный рейтинг составлен на основе мнений владельцев подобных заведений, которые учли не только свое мнение, но и отзывы покупателей кофе:

1. Замечательным дизайном, вписывающимся в любой интерьер, служат кофемашины Delonghi EN 265 Nespresso. Это большое преимущество дополняется разумной ценой, мощностью прибора и качеством приготавливаемого напитка.
2. Соотношение цена-качество делает оптимальным выбор машины Модель Bosch TAS 4011 Tassimo.
3. Практически любая небольшая кофейня в состоянии позволить приобрести себе Krups KP 2100 Dolce Gusto.
4. К премиум-классу который не особо бюджетен, но сочетает в себе множество функций и программ для напитков относят Delonghi ESAM 6900 M. Это чудо обойдется владельцу в сумму более ста тысяч и будет более успешно для применения в месте с большой проходимостью.
5. Модель Saeco HD 8763 оснащена жерновами, сделанными из керамики, а его кофемолка позволяет делать кофейные напитки на основе зерен кофе. Другим преимуществом Saeco HD 8763 является работа с молотыми зернами.

Советы при выборе кофемашин

1. Читайте обзоры, форумы по кофемашинам, отзывы их владельце перед покупкой, изучите объективную техническую информацию. Помните о том, что каждый продавец попытается продать то, что ему выгодно (большое количество бонусов за данную модель, высокая цена).
2. Прислушайтесь к мнению экспертов.
3. Оцените тот функционал, который вы хотите увидеть у кофемашины.
4. Учитывайте, сколько будет стоить ремонт и запчасти, в случае если она поломается или нужно будет поменять модуль.

Что нужно знать о компании-изготовителе?

• Для кофемашины в кафе немаловажен внешний вид. Респектабельным внешним видом при отменном вкусе напитка обладают машины компаний Gaggia и Saeco.
• Фирмы чье направление в изготовление подобной техники не является приоритетным, в параллели они делают другую бытовую технику и оборудование – Siemens и Philips.

• В приоритете компании, которые считают своим приоритетным направлением именно их создание. Они вводят в процесс изготовления новейшие разработки, технологии и инновационные продукты. Их стоимость выше, чем у других, но, безусловно, результатом их работы может стать только качественный, уникальный и долговечный продукт. Они обладают огромным опытом в производстве разных моделей и сетью гарантийных сервисов в каждой стране. Пример – опять же Saeco.
• Очень важным аспектом при выборе служит заварной механизм, именно в нем лежит тайна получаемого кофейного напитка. Он может быть съемный, что позволит снять его удобно, владелец сэкономит на бытовой химии, но не сможет произвести очистку шлангов гидросистемы. Для его прочищения все равно нужны будут приспособления, позволяющие это делать, иначе со временем напиток приобретет неприятный вкус и подавать его клиентам станет невозможным. Если в ней нет специальной системы, то механизм нереально почистить качественно. Для решения такой задачи следует рассматривать модели Bosch и Siemens. В них данные системы очистки включены в конфигурацию.

Если механизм не снимается, то, как правил он автоматизирован, достаточно просто нажать клавишу и машина почистит сама себя при помощи специальной программы.