В 2015 году появился новый капсульный стандарт Lui L’espresso. За короткое время новые бленды капсульного кофе оценили в Италии – на родине бренда, – а затем и на европейском рынке. Весной 2018 года Lui L’espresso появился в России, а в середине июня капсульный кофе для кофемашин Луи начал выходить в новой упаковке. Обновления коснулись не только дизайна, но и фасовки: теперь кофе Lui L’espresso доступен для заказа в компактных пеналах на 10 капсул. Внутри пенала капсулы упакованы по пять штук в герметичные флоупаки; подобное решение призвано защитить кофе от влаги, кислорода, прямых солнечных лучей, – словом, всего, что приводит к нежелательным изменениям вкусоароматических свойств напитка.
Для заказа на территории России доступна кофемашина Lui L’espresso Chic. Помимо привычных для кухонного оборудования чёрной и белой расцветок, кофемашина Луи Чик представлена в зелёном и голубом цвете. Несмотря на скромные размеры, модель отличается возможностями регулирования объёма напитка, давлением помпы 20 бар и функцией предзаваривания – она обеспечивает лучшую экстракцию напитка, поскольку молотый кофе получает дополнительную термическую обработку на начальном этапе приготовления. В результате получается ароматный кофе с плотным телом напитка и устойчивой пенкой крема.
Для всех вкусов кофе специалисты Lui L’espresso выбрали традиционную для эспрессо североитальянскую обжарку. Помол и темперовка идеальны для конструктивных особенностей капсулы и кофемашины, что исключает резкое изменение вкуса кофе одного бленда, но из разных партий (подобная проблема существует у производителей с небольшими мощностями или с часто меняющейся командой технологов).
Очевидна ещё одна особенность капсульного стандарта Lui L’espresso – помимо кофе в капсулах бренд предлагает клиентам оригинальную серию капсулированного чая и ячменный кофейный напиток. Большинство фиточаёв появились благодаря сотрудничеству Lui L’espresso с Istituto Erboristico L’Angelica – Институтом гербаристики, расположенном в окрестностях Болоньи.
Поскольку линейка капсул Lui L’espresso, выбранная для российского рынка, призвана удовлетворить запросы ценителей натурального кофе и итальянского эспрессо, остановимся подробнее на блендах кофе.
- Intenso – самый крепкий кофе в линейке с тёмно-золотистыми крема, приятным терпким вкусом и послевкусием с тонами обжаренной карамели.
- Forte – интенсивный бленд робусты с пикантными нотками пряностей и продолжительным послевкусием с приятными терпкими нотками.
- Monsoon – бленд из южноиндийской робусты с небольшим добавлением индийской арабики. Кофе в этом купаже подвергся дополнительной ферментации во время муссонных дождей, благодаря чему приобрел мягкий шоколадно-сливочный вкус.
- Claccico – купаж кофе из Бразилии, Гватемалы и Эфиопии. Этот кофе отличается сбалансированным вкусом, где нет преобладания горьких или кислых нот, а во вкусе заметны сливочные тона и долгое ореховое послевкусие.
- Vellutato – бленд центральноамериканской арабики со свежими нотками тропических фруктов во вкусе и продолжительным послевкусием с тонами горького шоколада.
- Monorigine Kenya – интенсивный вкус со множеством нюансов. Кенийская арабика, подобранная для этого бленда, при приготовлении имеет яркий запоминающийся аромат и вкус с яркой фруктово-цитрусовой основной нотой.
- Panama – арабика этого бленда собрана вручную в панамском регионе Пьедра де Кандела. Плотный напиток с плавными цветочно-цитрусовыми нотками вкуса, продолжающегося хлебной нотой послевкусия.
- Decaffeinato – кофе с пониженным содержанием кофеина (менее 0,1%) с интенсивным шоколадно-кремовым ароматом и плотным сбалансированным вкусом. Хорош как дижестив в любое время суток.
- Rainforest – органический кофе, созданный на основе арабики Меса де лос Сантос из горных плантаций Колумбии. Вкус кофе очень нежен и ненавязчив, и тем неожиданнее разворачивается в долгое шоколадно-марципановое послевкусие.
Lui L’espresso удалось совместить североитальянские традиции классического эспрессо с инновациями в производстве кофемашин и капсул. Динамика распространения бренда по европейскому, ближневосточному и — теперь российскому — рынкам это подтверждает цифрами. Есть и ещё одно преимущество бренда, очевидное всем, кто уже распробовал вкусы кофе — понимание интересов конечного потребителя и стремление соответствовать ожиданиям взыскательных ценителей кофе.
Ознакомиться с продукцией Lui Espresso можно на официальном сайте luiespresso.ru
Загрузка ...